🥢富淵熱炒
▫️炒飯
▫️紅燒豆腐
▫️青菜
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昨天與一位去過不少名菜館的朋友討論如何介紹、再訪一家店的準則，在身理結構無太大差異下得出，第一是食物真好吃到能留下記憶點，第二是食物還好，你甚至能快速挑出幾個明顯缺點，可吃的當下就是氛圍好並帶個人情感，我是一個濫情的人，不保證版上的食物都好吃甚至合我胃，但每次飲食當下心情都好，所以皆美。
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以前來eddie總買華四巷底的阿全烤肉打打牙祭，均衡口中甜味，從沒瞥過一眼位在對面三角窗的富淵熱炒，不過我錯了，吃完富淵是可列入在第一項：「好吃到能留下記憶」。富淵的炒飯送上桌時，醬色少、略顯慘白、連蔥花都不擱、近乎無料，可當送入口時，危機警報解除，嚐那裹著鑊氣、蛋香又鬆瑩瑩的米飯，裡頭醬油下的剛好，嚐得鹹味又不造成負擔，若不配旁邊醃漬也佳的蘿蔔，富淵的炒飯還能稱作健康食品（亂說），是神物。
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一人也能吃熱炒，一盤炒飯、兩道菜，頂多再一碗湯，吃的盡興也能嚐到店家的功夫。
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吃畢才發現舒國治老師也有推薦過此家。
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⏰：11:30-20:00
🚪：基隆市仁愛區光二路34號
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